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苺三昧 [大好きスイーツ]

続けて苺記事になっちゃいますが、その辺は気にしないで下さい(笑)
週末に思わずTwitterでつぶやいてしまいたくなるほど、たくさん苺を頂きました(^^;)
苺たくさん.jpg
つぶれているものが多いのでジャムにしてと言われた通り、しっかりジャムにさせていただきました。
こんなにたくさんの苺を煮るのは初めてで大丈夫かしら?と思ったけど、今までの中で1番いい感じのジャムになりました。
ジャム.jpg
そしてジャムを作るのに参考にしていたレシピに、灰汁とりをしたときに一緒にすくってしまう苺エキスを使って作るゼリーというのが載っていて、こちらもジャムと同時進行して作ってみました。
ゼリー2.jpg
味は想像通りジャムな感じのままですが、いつもなら捨ててしまうものがおやつになっちゃうところが、目からうろこ的な発見でした(笑)
あと少しだけ凍らせてみたり。
イチゴアイス.jpg
幸せ気分の週末になりました[揺れるハート]
あー、単純な



し。
nice!(24)  コメント(16) 
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コメント 16

mutsugo

ほんとイチゴづくしですね。

ジャムもしばらく持ちそうですね。
あー、トーストにつけたいです。
最近、つとそう思う・・・・。
by mutsugo (2011-06-13 21:51) 

ふらん

いちごジャムにいちごゼリーにいちごのシャーベット[__揺れるハート]
どれもおいしそう[__るんるん]私もトースト片手に伺いたいです(笑)
ゼリーはホントすごいね!
by ふらん (2011-06-13 22:10) 

えくぼ

おいしそう。
甘いにおいがここまで届いてきそうです~。
by えくぼ (2011-06-13 22:48) 

ねこのめ

mutsugoさんありがとうございます[__黒ハート]
苺ジャムは当分買わなくて済みますね(笑)
早速ヨーグルトに入れて食べたら美味しかったです[__わーい]

by ねこのめ (2011-06-14 12:55) 

ねこのめ

ふらんさんありがとうございます[__黒ハート]
ぜひいらして下さい[__レストラン]
ゼリーの他にもその灰汁を使うのかよくわからないんだけどムースも出来るって書いてありました。(面倒でその先は読まなかったのよね[__あせあせ])
使い切る人は何も無駄にしないんだねぇと、感心しました[__かわいい]
by ねこのめ (2011-06-14 12:58) 

ねこのめ

えくぼさんありがとうございます[__黒ハート]
煮終った時は、とろみが足りないんじゃ?と思ったのですが、冷めてきたらいい感じになりました[__チョキ]
by ねこのめ (2011-06-14 13:00) 

かなっぺ

いちご[__揺れるハート]いっぱいで
幸せ気分ってわかるわ~~[__るんるん]
添加物なしの手作りっていいよね~
ゴロゴロ感がリッチですね[__ぴかぴか]
by かなっぺ (2011-06-14 22:23) 

ねこのめ

かなっぺさんありがとうございます[__黒ハート]
基本、苺買ってもそんなに一度にはもったいなくて食べれないし(笑)
そう思うと、好きなだけ食べていいよ~の状態は幸せですね[__揺れるハート]

by ねこのめ (2011-06-15 17:04) 

たけ

イチゴジャム、美味しそうですね[__わーい]
おまけも素敵です。
by たけ (2011-06-15 22:24) 

ねこのめ

たけさんありがとうございます[__黒ハート]
今回は母親にも評判良くて、結構減るペースがはやそうです(笑)
これでイマイチな味だったらどうしようと思ってたので良かった[__わーい]
by ねこのめ (2011-06-16 12:53) 

せいじ

すごい沢山の苺!
美味しそうですね!
by せいじ (2011-06-16 21:35) 

ねこのめ

せいじさんありがとうございます[__黒ハート]
たくさんでしょ。
家でこれを見て大喜びしてしまいました[__わーい]
つぶれていないのはそのまま食べて、贅沢気分でした。
by ねこのめ (2011-06-17 12:43) 

kawasemi

niceありがとうございました。
これからもよろしく。
午後から、扇風機を出します。
妻は寄せ植え教室に出かけます。
by kawasemi (2011-06-18 15:10) 

ねこのめ

kawasemiさんありがとうございます[__黒ハート]
奥様、寄せ植え教室に行かれてるんですか。
偉いですね~。
こちらこそ、これからもよろしくお願いします。
by ねこのめ (2011-06-20 12:40) 

olive

わぁ~苺だらけ~[__わーい][__揺れるハート]
たくさん頂いたんですね[__るんるん]
手作りのイチゴジャムはすんごく美味しんだろうなぁ~[__レストラン]
灰汁で作るゼリーも気になります[__わーい]
by olive (2011-06-24 12:14) 

ねこのめ

oliveさんありがとうございます[__黒ハート]
苺ジャム、今回は大成功で美味しいですよ~[__わーい]
自分で作ると余計そう思うかも(笑)
灰汁ゼリーも変な安っちいジュースで作るより良いですよ。
by ねこのめ (2011-06-24 12:43) 

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